uber das Unternehmen
Die Brasserie Colette Tim Raue ist ein Brasserie-Konzept, das als Teil der Tertianum Premium Residences in Berlin, Munchen und Konstanz entstand und vom Berliner Sternekoch Tim Raue konzipiert wurde. Im Mittelpunkt der drei Restaurants steht eine klassische Brasserie-Kuche, deren Aromatik und Prasentation jedoch die typische Tim Raue Handschrift tragt und damit dem aktuellen Zeitgeist entspricht. Die Innenarchitektur setzt das kulinarische Konzept fort: Klassische Brasserie-Elemente wie antike Spiegel, Marmortische und Mosaikboden werden mit modernen Design-Elementen wie grunen Lederpolstern und schwarz gebeiztem Holzparkett kombiniert.
Wir sind ein Brasserie-Konzept, das als Teil der Tertianum Premium Residences in Berlin, Munchen und Konstanz entstand und vom Berliner Sternekoch Tim Raue konzipiert wurde. Im Mittelpunkt der drei Restaurants steht eine klassische Brasserie-Kuche, deren Aromatik und Prasentation jedoch die typische Tim Raue Handschrift tragt. In familiaren Teams bereiten wir jeden Tag Gerichte, die unseren Gasten ein Lacheln auf's Gesicht zaubern. IHR PROFIL

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) oder Kochin (m/w/d)
• Mehrjahrige Berufserfahrung als Chef de Partie (m/w/d), gerne in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie
• Allroundtalent in der Kuche und universell einsetzbar auf allen Posten
• Leidenschaft fur Lebensmittel und Kulinarik, sowie handwerkliches Geschick
• Sicheres Auftreten und starke Kommunikationsfahigkeit
• Hohe Serviceorientierung, Engagement und Teamfahigkeit
• Freude an einer anspruchsvollen Kuche, mit dem Ziel sich kulinarisch weiter zu entwickeln
• Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
• Gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse sind wunschenswert
• Gultige Arbeitserlaubnis bei Nicht-EU-Burger/innen

UNSERE BENEFITS

• Attraktive Vergutung plus Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschlage
• Weihnachtsgeld
• Jahrlicher Urlaubszuschuss
• Work-Life-Balance - bis zu 32 Urlaubstage, geregelte Arbeitszeiten und langfristige Dienstplane
• Strukturierte Einarbeitung sowie individuelle Weiterbildungsmoglichkeiten
• Sonderpramien fur besondere Leistungen
• BVG Firmenticket
• Kostenlose Arbeitskleidung
• Jahrliche Kostenbeteiligung fur Arbeitsschuhe
• Betriebliche Altersvorsorge
• Prasente an Geburtstagen, Dienstjubilaen, Weihnachten und Ostern
• Hochwertiges, kostengunstiges Personalessen sowie ausgewahlte kostenlose Getranke
• 1.000 Werbepramie fur erfolgreiche Mitarbeiterempfehlungen
• 30% Rabatt fur private Anlasse in unseren Restaurants "Brasserie Colette Tim Raue"
• Betriebsarztliche Betreuung
• Dienstradleasing
• Corporate Benefits Mitarbeiterrabatte

IHRE AUFGABEN

• Leitung des jeweiligen Postens sowie Sicherstellung eines effizienten Arbeitsablaufes unter Einhaltung der Qualitatsstandards
• ubernahme von Passdiensten
• Unterstutzung bei der Bestellung
• Herstellung und Zubereitung von Speisen auf allen Posten
• Sorgfaltiger und kostenbewusster Umgang mit allen Produkten
• Aktive Mitarbeit bei verschiedenen F&B-Events
• Unterstutzung bei der Anleitung und Einarbeitung der unterstellten Mitarbeitenden, Auszubildenden und Praktikanten
• Tagliche Warenannahme mit der dazugehorigen Prufung der Liefermengen, Qualitat, HACCP-Richtlinien, Temperaturen und Gewichte

Unser Jobangebot Chef Tournant (m/w/d)/Junior Souschef (m/w/d)klingt vielversprechend?

Bei unserem Partner Workwise ist eine Bewerbung fur diesen Job in nur wenigen Minuten und ohne Anschreiben moglich. Anschliessend kann der Status der Bewerbung live verfolgt werden. Wir freuen wir uns auf eine Bewerbung uber Workwise.